초보새댁의 해남절임배추로 첫 김장김치담그기♩
해남절임배추가 집에 도착도착했어욤~
박스를 열어보니 배추와 아이스팩까지 넣어주시는 꼼꼼함이 보이네욤^^
드디어 만나게된 해남절임배추!!!
비닐에 꼼꼼하게 포장되어 와서 물한방울 흐르지 않아서 맘에들더라구욤
같이 포장되어온 양념도 꼼꼼하게 비닐에 꽁꽁묶여있네욤^^
아...
근데 걱정이다.. 걱정...
과연 내가 김장김치를 담글수 있으려나.......
처음으로 도전해보는 과제라서 설레임반 걱정반으로 다옹이와 함께 첫 김장담그기 도전해바야겠어욤^^
해남절임배추를 한번 행구느냐.. 안행구느냐...
다옹이와 논쟁을 벌이던 끝에 해남절임배추판매처에 전화를 걸어 사장님께 여쭤봤더니
그냥 안행구고 바로 담그셔도 된다고 하더라구욤
행구지는 않아도 절임배추 물기를 30~1시간정도 빼주라고 하더라구욤
그래서 바로 실행에 옮겼어욤^^
해남절임배추의 물기를 쫙빼주고 첫 김장담그기에 필요한 재료를 준비했어욤
( 해남절임배추, 무채, 김장김치양념 )
상당히 간단하죠^^;;
민망하구만~~
친정엄마가 김장김치양념을 한번 맛보라고 해서
새끼손가락으로 듬뿍찍어 먹어보았더니 매콤하면서 양념이 딱 잘 만들어져있더라구욤
그래서 따로 양념을 더 추가할필요가 없어서 바로 사용하기로 했어욤^^
무채썰기도 준비해놨어욤
슬슬 해남절임배추로 김장김치만들어볼까욤??
무채를 큰 대야에 넣고 김장김치양념을 부어주세욤
김장김치양념이 어쩜 이리 색이 고을까욤
무채와 김장김치양념까지 넣으니 이제 정말 김치양념속을 만드는구나라는 설레임이 가득차있어욤
쿄쿄쿄쿄
신나게 김치양념속 버무려볼까욤??
김치양념속을 준비했으니 해남절임배추좀 구경해볼까욤?
해남절임배추의 배추색깔이 너무 좋더라구욤
해남절임배추를 반으로 잘라보았더니 속좀 보소!!!
완전 꽉차 있어욤~
대박이로세
무채를 넣어서 만든 김치양념속 열심히 버무려봤어욤
색깔도 좋고 김치속양념 맛도 보니 이제 절임배추를 넣고 버무려도 괜찮겠더라구욤
헤헤헤
얼렁뚱땅 내멋대로 하는건 아닌지^^;;
절임배추를 큰대야에 옮기던중 속양념이 뭍었네욤
얼릉 버무려야겠어욤 (아이 챙피해 >.<)
절임배추 사이사이마다 김치속양념을 꽉꽉 채워넣었어욤
다옹이와 함께 김장김치를 담는내내 어찌나 싱글벙글 재미있는지
요것이 신혼의 매력인가 새삼느끼게 되더라구욤
절임배추로 김치를 담그는게 어려울거라 생각했는데
다옹이도 저도 간편하고 쉽게 김장김치를 만들수 있다는거에 다시한번 신기함을 상기시켜줬어욤
해남절임배추 왕추천이요!!
우리도 김장김치 담궜다는 뿌듯함이 절실히 느껴지는 사진이예욤
쿄쿄쿄
절임배추에 김치속양념이 고루고루 잘베어진거 같아
너무너무 뿌듯하네욤
김치냉장고가 없는터라 김치담아놓을 통찾으러 다니다 집안을 홀라당 어질러놨어욤
쿄쿄쿄쿄
그래도 우여곡절끝에 김치통으로 알맞는걸 찾아내서 기쁘더라구욤
가지런히 통에 담은 김장김치!!
절임배추로 만든 김장김치 완전 맛스러워보이죠?
사진보는데 새하얀이 생각이나네욤ㅜ.ㅜ
해남절임김치로 첫 김장김치 담그기 성공 ♪
익어가는 김장김치의 맛을 조만간 맛볼수 있겠죠?
기대해주세욤!!
쿄쿄쿄쿄
새하얀 밥대신 다옹이표 목살훈제바베큐로 대신했어욤
양념을 안한 절임배추위에 목살훈제바베큐를 올려놓고 김치속양념으로 토핑을했어욤
침샘 폭팔중...
돌돌돌 말아서 입안에 쏘옥!!!
진짜 짱짱짱 맛있어욤 ♥
명품해남농수산
출처 : http://blog.naver.com/cyber3578/120200780055
